You are viewing elena_fialka

Tired of ads? Upgrade to paid account and never see ads again!

Previous Entry | Next Entry

Грибная икра

Сегодня приготовила,очень вкусную икру по рецепту Юли laperla_foto Кто ещё не пробовал,очень советую!Икра получилась очень вкусная,ароматная и совсем не сложно её приготовить!Угощайтесь!






Рецепт от Юли,я взяла ЗДЕСЬ

Но, всё равно напишу рецепт у себя:)

Слова автора:

Это не слишком фотогеничное, но очень вкусное блюдо. К тому же делается очень просто и быстро. С грибной икрой можно делать бутерброды, гренки, посыпать сыром и запечь в духовке до золотистой корочки. А еще можно вареные яйца ей нафаршировать. И в суп-пюре добавить. И в соус к макаронам и в заправку для салата и т. д.

500 г шампиньонов
2 средние луковицы
2 зубчика чеснока
50 мл соевого соуса
соль, перец, растительное масло

Лук и грибы нарезать произвольно, чеснок измельчить.
Обжарить грибы на небольшом кол-ве растительного масла, добавить соевый соус, перемешать.
Отдельно поджарить лук до золотистого цвета, добавить чеснок, снять с огня.
Измельчить грибы вместе с луком, чесноком (я делаю это при помощи блендера).
Досолить если требуется, поперчить по вкусу.
Подавать в горячем, теплом или охлажденном виде.

Конечно же самая вкусная икра из лесных грибов. У нас же всегда в наличии преимущественно шампиньоны. Но и они станут более ароматными после добавления соевого соуса. Не знаю с чем это связано, но это так:) Я добавляю 50 мл и больше не солю, можно добавить меньшее кол-во соуса, по вкусу. Иногда добавляю мелко рубленные укроп и петрушку, но мне без зелени нравится больше.

Приятного аппетита!

Я готовила икру из коричневых шампиньонов,остальное строго по рецепту:




Коричневые шампиньоны

Comments

( 57 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
marsuta
Jan. 29th, 2010 09:05 am (UTC)
Очень аппетитно выглядит))
Жаль, что у меня в семье никто, кроме меня, соевый соус не любит...
elena_fialka
Jan. 29th, 2010 09:10 am (UTC)
Спасибо большое!!!:))))
ranja
Jan. 29th, 2010 09:11 am (UTC)
очень фотография красивая!
elena_fialka
Jan. 29th, 2010 09:33 am (UTC)
Ранечка,спасибо большое:)))
murzita
Jan. 29th, 2010 09:22 am (UTC)
Хлебцы интересные. Тоже самодельные? :)
Я давно такую икру делала (без чеснока), но подавала в маленькой салатнице. На хлебцах очень красиво- здоровская идея :)
elena_fialka
Jan. 29th, 2010 09:34 am (UTC)
Хлебцы покупные:)
alely
Jan. 29th, 2010 09:52 am (UTC)
Лена красота!
я грибы обожаю:)
elena_fialka
Jan. 29th, 2010 11:03 am (UTC)
Алеся,спасибо!И я тоже:)))
alpunchik
Jan. 29th, 2010 09:55 am (UTC)
Очень красивые фотографии Леночка! Молодец!
elena_fialka
Jan. 29th, 2010 11:04 am (UTC)
Аллочка,спасибо большое:))))
nataliya
Jan. 29th, 2010 10:11 am (UTC)
я тоже люблю грибную икру, правда делала без соевого соуса.
elena_fialka
Jan. 29th, 2010 11:05 am (UTC)
Наталь,а ты попробуй с соевым соусом,гораздо вкуснее и ароматнее,я тоже готовила икру без соевого соуса,теперь только так буду:)))
(no subject) - nataliya - Jan. 29th, 2010 12:39 pm (UTC) - Expand
shokoladka28
Jan. 29th, 2010 10:17 am (UTC)
Леночка, очень аппетитно выглядит у тебя икра))) Я как раз сегодня у Юли прочла рецептик. И с новым дизайном странички тебя!)))
elena_fialka
Jan. 29th, 2010 11:06 am (UTC)
Юльчик,спасибо!!!
73svetlana
Jan. 29th, 2010 10:18 am (UTC)
Леночка, нуу очень красиво получилось. фотографии замечательные, мне очень нравятся.:)
elena_fialka
Jan. 29th, 2010 11:06 am (UTC)
Светочка,спасибо!!!И за мешковину тоже, ещё раз благодарю!!!:))))
(no subject) - 73svetlana - Jan. 29th, 2010 05:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elena_fialka - Jan. 30th, 2010 05:56 am (UTC) - Expand
margaret_07
Jan. 29th, 2010 10:57 am (UTC)
Леночка, чудесная фотография, так и хочется помчаться в магазин за грибочками!
elena_fialka
Jan. 29th, 2010 11:07 am (UTC)
Ритуль,спасибо огромное!Обязательно купи и приготовь,очень и очень необычно и вкусно!!!:)))
l_ape
Jan. 29th, 2010 11:59 am (UTC)
Лена! Какие солнечные фотографии! У тебя там наверное жарко и солнечно, да? А про икру я тоже себе наметила.
elena_fialka
Jan. 30th, 2010 05:50 am (UTC)
Оль,спасибо огромное!!!Оль,вот когда фотографировала пасмурно было:)Сейчас у нас не жарко,но больше солнечных дней:)))
kusto_diva
Jan. 29th, 2010 12:17 pm (UTC)
Да, это очень вкусно! Я в своей чудо-кастрюдьке частенько так делаю,но ещё орехи добавляю.
elena_fialka
Jan. 30th, 2010 05:51 am (UTC)
Спасибо!Орехи??Как интересно:)А какие орехи,грецкие?
(no subject) - kusto_diva - Feb. 3rd, 2010 02:39 am (UTC) - Expand
melissa_65
Jan. 29th, 2010 12:33 pm (UTC)
Лена, спасибо. Для меня это блюдо-открытие, когда то давно пробовала сделать, не очень удачно вышло, все забылось, попробую по такому рецепту, составляющие мне нравятся, должно хорошо получится.
elena_fialka
Jan. 30th, 2010 05:52 am (UTC)
На здоровье,я буду только рада!!!
evil_mimi
Jan. 29th, 2010 01:11 pm (UTC)
очень красиво, Лен!
elena_fialka
Jan. 30th, 2010 05:52 am (UTC)
Мариш спасибо!!!
vyborganka
Jan. 29th, 2010 01:48 pm (UTC)
Красиво!
А я все грибы забрать не могу :(
elena_fialka
Jan. 30th, 2010 05:57 am (UTC)
Спасибо:)))Ален,нужно поскорей забрать:))))
lillaya
Jan. 29th, 2010 02:03 pm (UTC)
Надо будет попробовать))) После таких фотографий обязательно:)
elena_fialka
Jan. 30th, 2010 05:57 am (UTC)
Викуль,спасибо!Попробуй,думаю тебе очень понравится:))))
ex_curlypat
Jan. 29th, 2010 02:03 pm (UTC)
Я ещё не пробовала.......
угостите меня.... пжалста....
elena_fialka
Jan. 30th, 2010 05:58 am (UTC)
Никуль,угощайся!!!
devuwka_vostoka
Jan. 29th, 2010 05:14 pm (UTC)
красиво!!! завтра сделаю обязательно
elena_fialka
Jan. 30th, 2010 05:56 am (UTC)
Ириш,на здоровье,буду очень рада!Спасибо!
donna_sol
Jan. 29th, 2010 07:49 pm (UTC)
Лен, это просто чудо какое-то! ))
elena_fialka
Jan. 30th, 2010 05:55 am (UTC)
Солечка,ага,я старалась:))))Спасибо!!!
anjel_ik
Jan. 29th, 2010 07:53 pm (UTC)
Лена,готовила эту икру,получается очень вкусно,спасибо,что напомнила.Фото вкусное получилось!
elena_fialka
Jan. 30th, 2010 05:55 am (UTC)
Спасибо огромное!!!:)))
lanamoskalyuk
Jan. 29th, 2010 08:48 pm (UTC)
Лена красота! я грибы обожаю!!
elena_fialka
Jan. 30th, 2010 05:54 am (UTC)
Светочка,спасибо и я тоже очень люблю!!!
koa_latam
Jan. 29th, 2010 08:48 pm (UTC)
Замечательный рецепт, Ленчик! У нас тут тоже только шампиньоны водятся, так что с ними и сделаю:)
elena_fialka
Jan. 30th, 2010 05:54 am (UTC)
Оль,спасибо огромное!:))))
lav_ira
Jan. 29th, 2010 09:28 pm (UTC)
Леночка,безумно вкусно!
elena_fialka
Jan. 30th, 2010 05:53 am (UTC)
Ириш,спасибо!Да!!!
lana_list
Jan. 30th, 2010 11:09 am (UTC)
Только что приготовила, спешу поблагодарить. Спасибо большое, очень вкусно!
И фотографии у Вас замечательные -очень аппетитные!
Сегодня вечером испеку пирог с капустой. Поделюсь впечатлениями позже.)
Отличных Вам выходных!
elena_fialka
Jan. 30th, 2010 02:43 pm (UTC)
Как же я рада,на здоровье!!!И вам приятных выходных!!!:)))
lisa_alis
Jan. 30th, 2010 04:57 pm (UTC)
Леночка, очень вкусно!!!
elena_fialka
Jan. 30th, 2010 05:06 pm (UTC)
Иннуль,спасибо огромное!!!
laperla_foto
Feb. 1st, 2010 10:30 am (UTC)
Лен, красота! И новый дизайн ЖЖ мне очень нравится:)
elena_fialka
Feb. 1st, 2010 08:40 pm (UTC)
Юль,спасибо тебе огромное,вот ну очень приятно!!!!:)))И рецепт икры,необыкновенный,вкусно очень!!!Я обожаю твои рецепты!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 57 comments — Leave a comment )

Profile

elena_fialka
Еленка

Tags


Latest Month

December 2012
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Powered by LiveJournal.com